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A diversidade gastronómica de Peñiscola foi-se formando ao longo da sua história, fortemente influenciada pela fertilidade das suas terras, assim como pelos manjares oferecidos pelo Mar Mediterrâneo que banha esta localidade.
Assim, predomina na sua gastronomia, os sabores típicos de uma gastronomia marítima: O "all e pebre" de estupro, o "Suquet" de peixe, os mariscos, as Cañadillas com denominação de origem em Peniscola, os lagostins e as lagostas que têm uma forte presença nas mesas desta localidade.
Por outro lado, são as alcachofras, os espargos, a cebola, berinjela e feijão que complementam a sua tradição culinária, tornando-se ingredientes fundamentais para a elaboração de deliciosos pratos de arroz servidos com frutos do mar e mariscos da zona e que conseguem satisfazer os paladares mais exigentes.
Não menos importantes são as suas sobremesas: Os típicos "pastissets de Carabassa" (feitos de abóbora com mel e requeijão) e os "flaons de Peñiscola" (feitos com requeijão e amêndoas) são as deliciosas sobremesas que reflectem a influência de diferentes culturas que passaram por esta zona ao longo da história. Sem dúvida que será uma experiência única para os visitantes, que não deverão ignoras os prazeres da boa mesa ao visitarem Peñíscola.
Tel: 977 745 268
Avinguda Constitució, 36, 43540 Sant Carles de la Ràpita, Tarragona, España
Tel: 964 31 00 35
Avda. de la Estación, 48, 12594 Oropesa del Mar, Castellón, España
Tel: 964 31 10 35
Paseo Mtmo Concha, 27, 12594 Oropesa del Mar, Castellón, España
Tel: 964 31 00 99
Paseo Marítimo de la Concha, 12, 12594 Oropesa del Mar, Castellón, España
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